Wynik wyszukiwania w bazie Polska Bibliografia Lekarska GBL
Zapytanie:
POKORSKA-LIS
Liczba odnalezionych rekordów:
1
Przejście do opcji zmiany formatu
|
Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/1
Tytuł oryginału:
Wiązanie kofeiny z białkami mleka w obecności azotanów (III) i (V).
Tytuł angielski:
Binding of caffeine with milk proteins in the presence of nitrates and nitrites.
Autorzy:
Pokorska-Lis
Grażyna,
Woźniak
Jan,
Olędzka
Regina,
Kaczkowska
Kamila,
Szczepanik
Ewa
Źródło:
Bromatol. Chem. Toksykol. 2002: 35 (3) s.223-230, il., tab., bibliogr. 16 poz., sum.
Sygnatura GBL:
305,377
Typ dokumentu:
praca doświadczalna
Wskaźnik treści:
in vitro
Streszczenie polskie:
Na prostych układach in vitro zbadano wpływ azotanów(III) i (V) lub ich mieszaniny na stopień wiązania kofeiny z białkami.
stosując format:
z abstraktem i deskryptorami
z abstraktem
z deskryptorami
skrócony