Wynik wyszukiwania w bazie Polska Bibliografia Lekarska GBL

Zapytanie: GRAJETA
Liczba odnalezionych rekordów: 1



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/1

Tytuł oryginału: Ocena warości żywieniowej tłuszczów zawartych w posiłkach przedszkolnych w aspekcie profilaktyki miażdżycy.
Tytuł angielski: Nutritional value of fat in nursery school meals and atherosclerosis prevention.
Autorzy: Grajeta Halina, Biernat Jadwiga
Źródło: Bromatol. Chem. Toksykol. 2002: 35 (3) s.195-201, il., tab., bibliogr. 30 poz., sum.
Sygnatura GBL: 305,377

Hasła klasyfikacyjne GBL:
  • pediatria

    Typ dokumentu:
  • praca epidemiologiczna

    Wskaźnik treści:
  • ludzie
  • dzieci 2-5 r.ż.

    Streszczenie polskie: W posiłkach przedszkolnych badano zawartość tłuszczu ogółem oraz procentowy skład kwasów tłuszczowych. Stwierdzono, że w składzie kwasów tłuszczowych tłuszczu zawartego w posiłkach przedszkolnych przeważały, niekorzystne z punktu widzenia profilaktyki miażdżycy, nasycone kwasy tłuszczowe.

    stosując format: