Wynik wyszukiwania w bazie Polska Bibliografia Lekarska GBL

Zapytanie: DEJNEKA
Liczba odnalezionych rekordów: 1



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetlenie wyników w wersji do druku
1/1

Tytuł oryginału: Analiza specjalna nieorganicznych form selenu w środkach spożywczych.
Tytuł angielski: Speciation analysis for inorganic selenium in foodstuffs.
Autorzy: Dejneka Wojciech
Źródło: Bromatol. Chem. Toksykol. 2002: 35 (3) s.215-221, il., tab., bibliogr. 29 poz., sum.
Sygnatura GBL: 305,377

Typ dokumentu:
  • praca doświadczalna

    Wskaźnik treści:
  • ludzie

    Streszczenie polskie: Opracowano metodę specjacyjnego oznaczania nieorganicznych form selenu (-II), (IV), (VI) oraz całkowitej zawartości selenu w próbkach produktów spożywczych uwzględniając ich złożoną matrycę. Wykorzystano do oznaczeń końcowych technikę generowania wodorków w połączeniu z metodą atomowej spektroskopii absorpcyjnej HG-AAS. Oznaczenie selenu opiera się na połączeniu ekstrakcji wodnej próbki z roztwarzaniem próbki stężonymi kwasami. Oznaczenie specjacyjne selenu wykonano w pięciu grupach produktów spożywczych: kaszach, ziołach, sokach owocowych, odżywkach dla niemowląt oraz w wybranych pokarmach stanowiących potencjalne naturalne źródła selenu.

    stosując format: